Maison RUWET Cider van ThimisterMaison RUWET Cider van Thimister

Cider maken

De beste appels in het Pays de Herve

De appels die we gebruiken komen uitsluitend uit boomgaarden in het Pays de Herve, in het oosten van België.

Onze verse appels uit Pays de Herve

Aankomst van appels

De appels worden zorgvuldig geplukt en geselecteerd op uiterlijk en vooral op smaak! Ze zijn van topkwaliteit en streng geselecteerd.

Onze eerste kwaliteit en streng geselecteerde appels

Fruit wassen

De appels worden gesorteerd, gewassen en geplet.

Fruit wassen

Pers

Het verkregen versnipperde materiaal wordt geperst met een snelheid van 1 ton per uur

Pers

Sapbeheer

De aldus verkregen most (sap) wordt gecontroleerd op temperatuur.

Sapbeheer

Fermentatie

Dit sap wordt naar de fermentatiekamer gestuurd.

Het afvallen (pulp en reststoffen) is bestemd voor veevoer.

Fermentatie

De wijnmakerij

De opslag en verwerking van de sappen gebeurt in de wijnmakerij.

De wijnmakerij

Blenden van sappen

Na klaring worden de sappen bereid en gemengd voor het bottelen.

Blenden van sappen

Het laboratorium

Alleen praktijk en ervaring ondersteund door controles en analyses in ons laboratorium garanderen een constant hoge kwaliteit.

Het laboratorium

Rekken

De Cider wordt met zorg en onder gecontroleerde druk gerekt.

De Cider is gerekt

Bottelen

De kurken stop en de ijzeren stop zorgen voor een perfecte afdichting.

Bottelen

Aankleding

De flessen worden aangekleed: het etiket en de dop worden met de grootste zorg aangebracht.

Aankleding

Verzenden

De verzendklare flessen worden opgeslagen in de opslaghal.

Verzenden

De familie

Een fruitteeltstreek, grootouders met veel ideeën en ambitie, dat is het begin van de familiale ciderfabriek in 1898.

Het was in het hart van het Pays de Herve, bekend om zijn appel- en perenproductie, dat Joseph, onze overgrootvader, aan het begin van de vorige eeuw het plan opvatte om dit voor de streek geheel nieuwe product te gaan produceren: Cider.

De traditie is intact gebleven, een traditie van kwaliteit en, dé reden om door te zetten.

De familie

Are you of legal drinking age ?

Yes No

You must be of legal drinking age to visit this website !

Cidre Ruwet (Thimister)